1. Ensalada de pollo y mango
Esta ensalada es fresca, ligera y llena de sabores tropicales. Para hacerla, necesitarás:
- Pechuga de pollo a la parrilla
- Mango maduro, pelado y picado
- Lechuga fresca
- Pimiento rojo picado
- Agucate picado
- Cebolla morada picada
- Nueces picadas
- Aceite de oliva
- Jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
Prepara todos los ingredientes y mezcla en una ensaladera grande. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.
2. Pescado al horno con verduras al vapor
Esta cena es sencilla, baja en calorías y llena de sabor. Para hacerla, necesitarás:
- Filetes de pescado fresco
- Zanahoria
- Brócoli
- Calabacín
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Enciende el horno a 180 grados. Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños. Coloca las verduras en una vaporera y cocina al vapor durante unos 10 minutos. Coloca los filetes de pescado en una fuente para horno. Agrega las verduras alrededor de los filetes en la fuente. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
3. Ensalada de aguacate y queso feta
Esta ensalada es cremosa, salada y súper sabrosa. Para hacerla, necesitarás:
- Lechuga romana
- Tomates cherry
- Queso feta
- Agucate
- Almendras fileteadas
- Aceite de oliva
- Jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
Corta el aguacate en cubos. Corta los tomates cherry por la mitad. Mezcla la lechuga, el aguacate, los tomates cherry y el queso feta en una ensaladera grande. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Decora con almendras fileteadas antes de servir.
4. Pollo a la plancha con vegetales asados
Esta cena es rica en proteínas y está llena de sabor. Para hacerla, necesitas:
- Pechuga de pollo a la plancha
- Calabacín
- Berenjena
- Cebolla roja
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Lava y corta todas las verduras en trozos. Calienta una parrilla o asador a fuego medio-alto. Agrega las verduras a la parrilla y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Cocina la pechuga de pollo a la plancha. Agrega las verduras junto con el pollo y sirve caliente.
5. Salmón a la parrilla con espárragos
Esta cena es fácil de hacer, saludable y llena de proteínas. Necesitarás:
- Filetes de salmón fresco
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 manojo de espárragos frescos
Lava los espárragos y quítales la parte dura del tallo. Cepilla los filetes de salmón con aceite de oliva y agrega sal y pimienta al gusto. Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Agrega los filetes de salmón y los espárragos a la parrilla. Cocina durante unos 5-7 minutos por lado hasta que el salmón esté cocido por completo. Sirve caliente con una rodaja de limón.